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          茶以載港臺三級道

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          止寶駿語入席,輕撫杯盞,聆聽一曲古琴。觀茶色潤於心田,定格於那一瞬。從視覺到味覺,從味覺到聽覺,一次次更替,動靜結合。觀茶葉沉浮,品湯汁濃淡,回騰訊味喉舌之韻。來自大山深處的每一片茶葉,經茶人采、揉、搖、炒、發、曬、蒸、烘……的一道道工序;茶葉的生命發生瞭美妙的嬗變,乃至成為一種神秘的傳奇。

          人喝的是茶,尋求的是一種心境。自古以來,茶與文人有著不解之緣。以茶雅性,以茶養德,無不體現瞭文士品茶入道的求索實踐。

          茶藝是繼繪畫、歌唱、舞蹈之外的一種藝術形態,環境、陳設、茶具、茶葉、水、泡者、服飾都有較為細致的要求。明末文震亨在《長物志·香茗》中所言:

          物外商隱,坐語道德,可以清心悅神。

          初陽薄暝,興味蕭騷,可以暢快舒嘯。

          晴窗榻帖,揮塵閑吟,篝燈夜讀,可以遠辟睡魔。

          青衣紅袖,密語談私,可以助情熱意。

          坐雨閉窗,飯餘散步,可以遣寂除煩。

          醉筵醒客我女兒的朋友,夜雨篷窗,長嘯空樓,冰弘戛指,可以佐飲解渴。

          文震亨的六個可以,道出瞭不同情景下飲茶的雅趣。

          茶源於中國而盛行於世界,從最早的藥食同源,到而後的專門飲品,中國人對茶及茶文化的傳播貢獻尤大。早在唐代陸羽就完成瞭世界上第一部茶書---《茶經》。《茶經》較全面地總結瞭唐代以前有關茶葉諸方面的經驗,推動瞭茶葉及茶文化的發展。無論英式、法式、印式、俄式的紅茶文化,還是日式、韓式的茶道,其間都浸潤著博大精深的中華文明。修禪參靈的儒釋道,更是把茶當做功課來做。

          喝茶不光是喝茶,更是品味一種文化,聆聽一種根植於內心的呼喚。好茶讓人身心舒暢愛情公寓,心思靈敏;茶不僅能改變人的內心,也會改善人們所處的氣場。手捧一杯熱氣騰騰的香茗,驛動的心不由地慢下來。劣茶無趣,加香加色則是害人,妨礙身心健康,消耗人的能量。

          文人雅士多以茶為友,品茶論道;在營造茶文化方面功不可沒,特別是茶之四藝的嵌入,更是把喝茶這件簡單的事推向瞭極致,使喝茶成為一種頗為講在線視頻免費觀看視頻究而雅致的社交活動。首先喝茶更要好的氛圍,環境、傢具、器皿須古樸、高潔;其次四藝俱全,掛畫、插花、焚香、點茶一絲不茍;再則奉茶有序,禮數周全。聞香、觀色、分茶、品茗、觀梗動作舒緩,不徐不疾。另外茶具、茶葉、水、泡者都要相得益彰。一場宗教式的茶儀下來,反倒教人倦瞭。其實,喝茶就是喝茶,不必論道。茶最大的作用就是解渴潤喉,僅此而已。

          至於,非名茶不喝、非名器不泡,非名水不沖,非名杯不品的飲者,則走入瞭任性的誤區,反倒忘瞭喝茶的本初。順應季節,或綠或紅,或黃或黑,白亦或烏龍,乃至山間自采,有茶就喝的飲者才是真茶人。一些飲者,追覓古樹老茶,千方百計淘陳倉老貨。不管茶之品質,仿佛時間就是寶,有瞭年份,便有瞭身份。天天喝著天價的黴味茶,真是叫人好笑。

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          茶藝產生於中國古代,日本發揚謂為茶道。其實藝、道同根,茶文化是世界東方農業民族生活氣息和藝術情調的一個集中體現。也是追求清雅,向往和諧的美好理念。精行儉德,追求恬靜舒適的雅趣,才是茶之實質。

          茶的中和之道,自然之性,清雅之美,明倫之禮;充分地體現瞭中國天人合一的思想。茶不僅涵蓋瞭儒傢的治世機緣,佛傢的淡泊節操,道傢的浪漫理想;也詮釋瞭中國人清和、儉約、廉潔、求真黎語冰舉報邊澄、求美的高雅精神。茶不僅撫慰瞭人們孤寂的心靈,更多的還承載著人類深厚的人文情懷。

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